Sulawesi Barat memiliki hampir 145.000 pohon aren — tetapi baru sepertiganya yang disadap aktif. Sebuah temu usaha di Polewali Mandar berupaya mempertemukan petani pengelolanya dengan industri yang membutuhkannya.
Memproduksi pupuk organik adalah satu keterampilan; menjualnya adalah hal lain. Di Desa Taora, Mamasa, kami mendampingi petani hutan mengubah produk sekolah lapang menjadi usaha yang siap pasar.